ダイエット

「脂肪肝」を減らすためにダイエットして5㌔減!その方法は?

NHK ガッテンで、「ダイエットが引き起こす肝臓の悲劇 」 急激なダイエットを繰り返すと、肝臓に脂肪がたまってしまう「脂肪肝」になるということがわかってきたそうです。 極端に食事を減らすような急激なダイエットをすると、飢餓状態だ...
作り置きおかず

あさ イチ 「ほったらかし 野菜」を作ってみた!

あさ イチで放映していて、興味があったので作ってみました。 つけ始めてから一週間くらい美味しく食べられるというので、忙しい主婦にはピッタリ! 生で食べられる野菜が中心 千葉県から無農薬の野菜を産地直送 (料理研究...
お取り寄せ

未利用魚!産直通販サイト「食べチョク」こだわり食材が直接届く

倉庫などを介さず、生産者から直接食材が届く「食べチョク」 最近、気になった未利用魚! 取り寄せてみた! 国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する 漁師さんは、底引き船で、その...
お蕎麦屋さんのかえし

自家製めんつゆ!お蕎麦屋さんの「かえし」、万能調味料として便利!

お蕎麦屋さんの「かえし」を作ってみました。 一週間熟成させて、使ってみるとすごーく便利で、美味しく味付けができました! 作り方はとってもカンタン!
カンタンな出汁の取り方

無添加 調味料を自家製で作って、安心、安全な美味しさで食べたい!

便利で美味しいものが溢れている社会ですが、 安部 司氏著書『食品の裏側』食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 この本で訴えられていることにとても共感しました。 簡単に「おいしい」と思える味を人工的に作り出せるのは 「...
旬の味

美味しい 焼き芋 の 作り方!やっぱり、紅はるか ねっとり極甘!

我が家では、ダッチオーブンで焼き芋を作ります。 サツマイモは、やっぱり 紅はるか!
美味しく作るコツ

ガッテン流サクサクフライ、作ってみた!少ない油でサクサク!

家庭で作るトンカツって、なかなかうまくできないことが多いですね。 ・衣がすぐはがれる ・厚いお肉は、真ん中の火が通っていなかった(-_-;) ・肉の真ん中まで火を通すことにこだわって、衣が焦げちゃった。 ・火を通しす...
収穫

家庭菜園できゅうりが豊作!きゅうりの一本漬けがたくさんできる!

家庭菜園で、毎日、5~6本きゅうりが取れる♪ 取れたてのきゅうりって美味しいですよね! まず、縦割りに切ったら、自家製しそ味噌をつけて ポリポリ(*^^)v そのほか きゅうりのいろんな漬物を作りますが、きゅうりの一...
糖質制限

低糖 質 食品の、低糖質ふすま粉パンで美味しくダイエットできる!

糖質の摂取を控えると、優先的に脂肪が燃焼されるようになり、痩せやすい体になるといわれています。 糖質制限は何を食べるかで決まりますので、肉や魚や野菜のおかずをメインにし、主食のパンは 糖質の低い「低糖質ふすま粉パン」がおすすめで...
健康

美味しい【黒にんにく 】なら岡崎屋が評判いい! 口コミでは?

年齢を重ねても若々しくありたいと考えたり、 疲れが溜まったからニンニク食べたいと思うことは、ありませんか? ニンニクは食欲も出てきていいけど、臭いが苦手!という方もいますよね。 そこで、純黒にんにくがおすすめです! ...
健康

作り置き野菜スープの素

一週間に一回くらい冷蔵庫の中を整理すると、「早く使わないと、傷んでくる」という野菜がありますよね。 廃棄処分にするのはイヤなので、全部使い切ることをモットーにしています。 そこで、中途半端に残っているキャベツ、大根、玉ね...
健康

糖尿病や腎臓病、高血圧など生活習慣病で食事制限が必要な方に!

生活習慣病の方が増えています。 中年以降、健康診断で糖尿病や腎臓病、高血圧の疑いがあるといわれませんか? 食生活の見直しと、運動で大きく改善できるのに、食事を今まで通り好きなものばかり食べていると、 病気が悪化してタイヘン...
健康

『野菜を楽しむおみおつけ』は野菜たっぷりのごちそう!

「お味噌汁」は、古来より「御実御汁食」とか、「おみおつけ(御御御付け)」と 汁の上に盛り上がるほど具材が入った汁物という意味でも使われてきました。 塩分制限している人は、味噌汁というと敬遠するかもしれませんが、 管...
ダイエット

【筋肉食堂】美味しい高タンパク・低糖質・低カロリーで人気!

筋肉食堂は、渋谷・六本木・銀座など都内に6店舗を展開する 美味しい高タンパク・低カロリー料理の大人気のレストランです。 そのお料理が冷凍で自宅まで届くのだから、嬉しいですね! すぐに詳しくは見るのはコチラ ↓↓↓ ...
食べチョク

行き場失った食材 「食べチョク」で食べて応援!

緊急事態宣言が続き、飲食店の休業、時短営業などで、行き場を失った食材がたくさんあるようですね。 新聞記事で”「コロナ禍で売り上げが8割減少しているという牡蠣”という見出しで写真が載っていました。 テレビの報道などで気になっていま...
未分類

脳が若返る特効薬 長生きニンニク油(NHK「おはよう日本」)

4月17日、NHK「おはよう日本」の、くらしり「コロナ禍 ニンニクが大人気?!」と紹介されていましたが、 体力・免疫力が低下すると病気にもかかりやすいので、今、ニンニクをがっつり食べる人が増えているそうです。 効率的にニンニクの...
旬の味

大粒の牡蠣はお取り寄せに限る!

我が家では、牡蠣フライが大好き! いつもは、魚屋さんで牡蠣を買ってきますが、ネットでお取り寄せをしてみました。 すると、期待通りの大粒の牡蠣!食べ応えがありました。 フライを作るのは、ちょっと手間が...
自家製味噌

手軽に自家製味噌を作る!

以前、大豆2キロで、自家製味噌を作りましたが、量が多いほど手間、時間がかかります。 そこで、今回は大豆500gで味噌をつくりました。 近所のスーパーで麹を買い置きしてあったので、地元産の大豆を買ってきて、久しぶりに味噌作りをしま...
手早く美味しく作る

おうちで簡単に作れるcottaのパン!お子さんと一緒に楽しみながら!

パンをおうちで作ろうと思うと、ハードルが高くて、道具、手間を考えますよね。 でも、cottaのフリーザーバッグで作るお手軽パンは、パン作り初心者でも作れます。 材料をフリーザーバッグに入れて、一次発酵まではフリーザーバッグでパン...
お取り寄せ

cottaで材料を取り寄せると、桜餅がレンジで簡単に作れます!

おうちで料理や、お菓子を作ることが多くなりましたね! 手間のかかる料理もいいですが、手軽に作れて、子どもたちと一緒に作れるお菓子作りはどうですか? 春のお菓子桜餅! 和菓子屋さんで買って食べることが多いですが、子どもたちと...
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