家計 節約上手な主婦は鍋料理を作ることが多い！？
一日仕事をして、クタクタになって自宅に向かう時、 夕飯作るのも大変！疲れたぁ！ こんなとき、どうしますか？ スーパーでお惣菜を買って帰りますか？ 出来合いのものは高くつきますよね。 ・料理の品数を何品も作る元気がない。 ・すぐに夕食にしたい...
手早く美味しく作る
家計 
お蕎麦屋さんのかえし 自家製めんつゆ！お蕎麦屋さんの「かえし」、万能調味料として便利！
お蕎麦屋さんの「かえし」を作ってみました。
一週間熟成させて、使ってみるとすごーく便利で、美味しく味付けができました！
作り方はとってもカンタン！
カンタンな出汁の取り方 無添加 調味料を自家製で作って、安心、安全な美味しさで食べたい！
便利で美味しいものが溢れている社会ですが、 安部 司氏著書『食品の裏側』食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 この本で訴えられていることにとても共感しました。 簡単に「おいしい」と思える味を人工的に作り出せるのは 「日本人の舌を壊す『黄金ト...
手早く美味しく作る おうちで簡単に作れるcottaのパン！お子さんと一緒に楽しみながら！
パンをおうちで作ろうと思うと、ハードルが高くて、道具、手間を考えますよね。 でも、cottaのフリーザーバッグで作るお手軽パンは、パン作り初心者でも作れます。 材料をフリーザーバッグに入れて、一次発酵まではフリーザーバッグでパン生地を捏ねて...
手早く美味しく作る 半熟ゆで卵は土鍋で3分！１分蒸らしてすぐ冷やして出来上がり！
卵を茹でるのに、何分かけていますか？ 普通、水からゆでて沸騰後からのゆで時間は 「かたゆで卵」……約9分 「半熟卵」……7～8分 「とろとろ卵」……約5 分 と、言われていますが、私は土鍋を使って、水からゆでて沸騰後から 3分で火を止めます...
手早く美味しく作る レンチン・鮭の混ぜ寿司
料理する時間がなくても、レンジでカンタンスピード料理です。 鮭の切り身は常に冷凍保存しているので、レンジで解凍、加熱。 鮭はほぐしておく。 ご飯に寿司酢、ほぐした鮭を混ぜ合わせて出来上がり！ 豚汁を添えて
手早く美味しく作る ラクラクで美味しい、野菜たっぷり！蒸し鍋
今日の夕飯、何にしようかな？と考えたとき、「手抜きでも美味しいものが食べたい」と思って、冷蔵庫を覗きました。 キャベツ、ベーコンのブロックがある。 あとは、ブロッコリー、玉ねぎ、チーズを使うことにしました。 最近、プレゼントしてもらった鍋で...
カンタンな出汁の取り方 カンタンな出汁の取り方
減塩食を作るには、出汁が決めて！ 夫のかかりつけ医で、定期的に検査していますが、今回、とても数値が悪くなってしまいました。 HbA1cが上がってしまったのと、腎臓の機能が低下してしまったので、ますます、 減塩食と糖質を抑える食事を作らなけ...
手早く美味しく作る 手早く美味しく作るコツ
手早く美味しく作るコツは、まとめ買い まず、肉（豚・鶏・牛肉・ベーコン・ハムなど）、魚（鮭、シラス、イワシ鯵など）野菜をまとめ買いします。 次に、使う時を考えて、小分けして冷凍しておくと、料理にすぐ使えて便利です。 家族が少なくても、この方...