物価が上がる一方ですね。
家計のやりくりをするには、少しでも安く買い物したい！
肉や、野菜は近くのスーパーで手ごろな値段で変えるのですが、魚は、種類が少なく値段も高め！
そこで、たまに大きな魚屋さんへまとめ買いに行きます。
先日、購入したのは11種類。計4968円
11種類の魚の活用
・イワシの塩焼き
脂がのっていて美味しかった。
・イワシのかば焼き
家族の大好物です。
・アジの塩焼き
ハラワタを抜いて、ゼイゴを取り塩をして冷凍庫へ
いつでも塩焼きできます。
・塩サバ
市販の塩サバは塩分が強いので、サバを3枚おろしにして塩をふり、冷凍しておきます。
・刺身で食べられる海老
・まだらの卵
鍋物に使う予定です。
・エビチリなどに
・本まぐろの刺身
。柔らかいヤリイカ
さっと火を通すだけで美味しい。
・塩サケはそのまま焼いても
鮭寿司を良く作ります。
・蒸しカレイは煮物か唐揚げに！
・連子鯛
焼いたり、あら汁に使いたい。
・湯通しワカメ
酢の物にしています。
買い物した日の夕食
・イワシの塩焼き
・海老の刺身
・ヤリイカのソテー
・レンコン、キノコの常備菜
まとめて大量に買っても、献立を立てて美味しくいただいています。
これだけ量があると、2～3週間分の魚料理は間に合うかな？！
