毎日の献立

作り置きおかず

あさ イチ 「ほったらかし 野菜」を作ってみた!

あさ イチで放映していて、興味があったので作ってみました。 つけ始めてから一週間くらい美味しく食べられるというので、忙しい主婦にはピッタリ! 生で食べられる野菜が中心 千葉県から無農薬の野菜を産地直送 (料理研究...
作り置きおかず

ニンジンの大量消費!常備菜に!

常備菜は、いつも朝食や夕食の調理をしながら、煮物、漬物などついでに作っています。 忙しくて食事の用意ができないときなど、栄養面でも助かります。
毎日の献立

きゅうりの一本漬け

  今朝、取れたてのきゅうり きゅうりが大量にあったら、一本漬けを作っておきましょう! このくらいの本数のきゅうりだったら 塩 小さじ1杯砂糖  大さじ1杯酢   大さじ1...
作り置きおかず

南九十九里の初夏の味覚・新玉ねぎ

10㌔買ってしまいました! 全国でも珍しい、たまねぎ狩り・たまねぎ収獲体験は5月末まで。 千葉県白子町は九十九里浜の南エリアに位置しており、海水浴やサーフィン、テニスなどの合宿施設が多いところです。 ...
手早く美味しく作る

レンチン・鮭の混ぜ寿司

料理する時間がなくても、レンジでカンタンスピード料理です。 鮭の切り身は常に冷凍保存しているので、レンジで解凍、加熱。 鮭はほぐしておく。 ご飯に寿司酢、ほぐした鮭を混ぜ合わせて...
健康に良いおかず

長ネギの味噌炒め

長ネギを束で買うと、薬味で使うくらいだと、たくさん残ってしまいますね。 我が家は、長ネギだけの一品が好評です。 長ネギ3本、斜めに切って、オリーブオイルで、炒めます。 みりん 大さじ2 ...
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