あさ イチで放映していて、興味があったので作ってみました。
つけ始めてから一週間くらい美味しく食べられるというので、忙しい主婦にはピッタリ！
生で食べられる野菜が中心
（料理研究家）の小田真規子さんのレシピ
キャベツ、たまねぎ、ニンジン、きゅうりなど300g～400g
＊きのこはマッシュルームだけ。それ以外は食中毒の可能性があります。
＊たまねぎ、ねぎ、ニラなど臭いが強いものは少量で。
野菜を食べやすい大きさに切って、保存袋へ入れ
塩・・・小さじ１
酢・・・小さじ１
砂糖・・小さじ１
水・・・大さじ２
軽く空気を抜いて、冷蔵庫で保存。3日目からが食べごろ。
調味料の分量は覚えやすいですね。
この分量だと、塩辛くなく、甘すぎることもなく、とっても美味しいですよ！
時間があるときに作っておけば心強いですね！
